Ein lockeres Rührei ist schnell zubereitet. Einfach zwei Eier mit einem Schuss Mineralwasser vermischen, salzen und pfeffern. Das Gemisch mit Hilfe eines Rührbesens aufschäumen, Fett in die Pfanne geben und das Ei hinzufügen. Anschließend noch richtig ordentlich verquirlen. Weiterlesen...

… werden durch einen Trick wieder schön cremig: Die Sauce abkühlen lassen und vorsichtig durch ein feinmaschiges Sieb streichen. Anschließend unter ständigem Rühren wieder aufkochen lassen. Weiterlesen...

Geflügel wird schön zart, beträufelt man das Fleisch vor dem Garen mit Zitronensaft. Weiterlesen...

Hackbraten lässt sich prima schneiden, gibt man seinem Teig eine ganz fein geriebene rohe Kartoffel hinzu. Weiterlesen...

Schokoladenpudding bekommt eine herrlich nussige Note, fügt man ihm anstatt Zucker Ahornsirup hinzu. Rührt man 1/2 Tafel Schokolade unter, wird er noch aromatischer und schokoladiger. Weiterlesen...