… erhält man, indem man einen Schuss Mineralwasser oder Bier unter den Teig rührt. Weiterlesen...

Leber wird besonders würzig, legt man sie vor dem Braten zwei bis drei Stunden in Tomatensaft ein. Weiterlesen...

Blumenkohl bleibt beim Kochen schön weiß, setzt man ihn nicht mit kaltem Wasser auf, sondern gibt ihn erst ins kochende Wasser. Weiterlesen...

… wenn sie, kommen sie direkt aus dem Kühlschrank, mit kaltem Wasser aufgesetzt werden. Weiterlesen...

Viele Menschen sind der Meinung, dass ein hohes Alter eines Weines, auch die Qualität bestimmt. Doch das ist nicht immer der Fall. Nicht jeder Wein wird durch eine langjährige Lagerung auch von seiner Qualität her besser. In vielen Fällen kann es sogar passieren, dass der Wein dann fast schon ungenießbar wird. Ob Rotwein, Weißwein, oder Rosewein, das Alter muss nicht immer den Geschmack bereichern. Weiterlesen...